好きな具材をつかって世界に1つだけのちゃんぽんを!!

好きな具材をつかって世界に1つだけのちゃんぽんを!!

自分だけの、世界で1つしかないちゃんぽんを作ったことはあるだろうか。

リンガーハットは、客が具材を選べるようにした専門店を出店したことで話題となっている。

 

好きな具材を選べてmyちゃんぽんをつくれる専門店!!

リンガーハットの新形態の専門店は、料理の具材を自分で選ぶことができ「myちゃんぽん」の専門店を出店した。

リンガーハット葛飾新宿店(東京・葛飾)では、イカやホタテなどの海産物や、チンゲン菜などの葉物野菜キノコ類など約30種類の具材を組み合わせることでオリジナルのちゃんぽんや皿うどんをつくることができる仕組みになっている。

店内に設置されたショーケースから具材を選び、従業員が基本具材と共に一緒に料理する。

同社は現在、この制度を4店舗に導入しており、導入店舗には普通の店舗には売上が増加傾向にあることから需要が見込めると判断した。

今後、導入拡大を検討しているという。

顧客志向の多様化に合わせたサービスを行う動きはファストフードにも広がっている。

スターバックスコーヒージャパンでは、このほど自社専用のスマホアプリを導入しており、同社では混ぜ合わせるミルクの種類や、チョコレートなどトッピングの注文時に選ぶことができるようになっており、オリジナルの組み合わせを楽しめるようになっている。

日本マクドナルドにおいては、7月上旬までの期間限定で、具材を有料で追加するサービスがあり、チーズバーガーなど定番の注文をする際にハラペーニョ、クリームチーズソース、スモークベーコンなど3つのトッピングを選んで追加することができるようになっている。

選ぶ手間を嫌う消費者も多く、いかに定着させるかが重要となると考えられている。

 

【「日経MJ」より一部抜粋。】

【関連リンク】

リンガーハット

 


関連記事

運動でも食事でもない、新たなストレス発散方法ができる!?忘年会に楽しもう!!

beer

どれだけ頑張っていても思うようにいかない日々が続くこともある。 人は知らず知らずのうちにストレスを溜め込んでいる生き物だ。 そんなときに大事になるのが、ストレス発散になるが、食事やカラオケで歌を歌う、はたまたとにかく寝る […]

詳細を見る

静脈認証で銀行が災害時に融資!?

hand

震災や洪水、活火山の噴火など、予期せぬ災害に巻き込まれることは不運ながらあるだろう。 そうしたときに問題となるのが、家が崩壊したり流されたりすることで通帳や身分証明書がなくなり、災害にあった後にお金を引き出せなくなること […]

詳細を見る